La vía láctea de las mujeres de Oubritenga
Burkina Faso es un país saheliano de bajos ingresos con recursos naturales frágiles y sujeto a los caprichos del cambio climático. La agricultura es principalmente familiar.
y emplea al 80% de la población activa para aportar sólo el 30% del PIB. El país tiene un importante potencial lechero (bovinos, ovinos, caprinos). Las mujeres están en el corazón de la economía láctea local: participan en el cuidado de los animales, administran el ordeño y la venta de la leche, mientras que los hombres prefieren asegurarse de que se mantenga el "capital vivo", pero los ingresos de esta venta sigue siendo débil. Marcada por la estacionalidad y la dificultad de conservación, la producción lechera local enfrenta la competencia de la leche en polvo importada, que se vende entre un 30 y un 50% más barata. La baja productividad de las vaquerías y la falta de organización, capacitación y equipamiento de los actores económicos de la cadena láctea local dificultan la expresión de su potencial. Sin embargo, la demanda local de productos lácteos es fuerte y el apoyo a este sector tradicional es fundamental para contribuir al desarrollo local del país.El proyecto contribuye a la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza y las desigualdades en Burkina Faso. Su objetivo es apoyar el desarrollo de un sector lácteo local, sostenible e inclusivo en la provincia de Oubritenga, en particular mediante el fortalecimiento de las mujeres en este sector estratégico. Para ello, el proyecto intervendrá sobre 4 ejes:
- Mejora de la producción de leche y la resiliencia de los sistemas ganaderos.
- Experimentación de la cría de cabras lecheras dirigida por mujeres.
- Desarrollo de un circuito corto, justo y equitativo para una oferta de productos lácteos de calidad
- Promoción de productos del sector lácteo local a los consumidores
- Los agricultores aseguran un suministro de leche estable mediante la adopción de prácticas agrícolas agroecológicas para enfrentar los desafíos ambientales, climáticos y de seguridad.
- Se está instalando un circuito corto, justo y equitativo para la promoción de la leche local en la provincia de Oubritenga, gracias a una unidad láctea social y solidaria y redes permanentes para la recolección y distribución de leche y sus derivados.
-Los consumidores burkineses se reencuentran con un producto local y contribuyen al
promoción nacional a través de una mayor capacidad de elección y cambios en los comportamientos de compra. Incluidos 150 hogares de pastores apoyados, 15 recolectores capacitados, 3 procesadores de leche 40 comerciantes movilizados, 150 establos y casas de cabras construidas, 50 vacas y 75 cabras distribuidasEste campo está actualmente vacío
